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Joe Mohrfeld, un especialista en IPA para la Copa Cervezas de América

La Copa de Cervezas de América se realizará en Santiago de Chile y el viernes 30 de septiembre Jor Mohrfeld, especialista en estilos cerveceros, estará a cargo de abrir la segunda jornada en una charla que abordará a la India Pale Ale, el estilo más fascinante que tiene la cerveza artesanal. Joe Mohrfeld se inició como […]

La Copa de Cervezas de América se realizará en Santiago de Chile y el viernes 30 de septiembre Jor Mohrfeld, especialista en estilos cerveceros, estará a cargo de abrir la segunda jornada en una charla que abordará a la India Pale Ale, el estilo más fascinante que tiene la cerveza artesanal.

Joe Mohrfeld se inició como productor de cervezas en Odell Brewing Company,Colorado, en 2008. Trás cuatro años, y luego de ver variados aspectos de la producción de cerveza, logró ser todo un Maestro Cervecero, liderando la creación de nuevos estilos y marcas de este fermentado.

En un continuo aprendizaje, Joseph se ha especializado en evaluación sensorial y reconocimiento de estilos cerveceros, de esto precisamente nos hablará el Director de elaboración Cervecera y Copropietario de Pinthouse Pizza Craft Brewpub, quien abrirá la segunda jornada de charlas el día viernes 30 de Septiembre en la temática de Estilos y formulación de recetas, hablándonos particularmente de IPAs.

La conferencia

Nuestro conferencista explorará las tendencias más fascinantes de las IPAS, la categoría  de cerveza artesanal más diversa y de más rápido crecimiento. Se hablará de la constante innovación y se discutirá sobre las nuevas técnicas para lograr el intenso sabor y aroma de este estilo, que en la actualidad, domina el mercado.

*Promocionado por: Copa Cervezas de América

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